French langage English langage Italian langage
Ristorante pizzeria in centro Torino con specialità di carne alla pietra e pesce accanto alla Gran Madre di fronte a Piazza Vittorio

IL RISTORANTE "LA CANTINELLA"

A Torino, passeggiando lungo corso Moncalieri vi capiterà di trovarvi davanti al suggestivo locale La Cantinella, ristorante di cucina mediterranea e carne alla brace. Il locale in cui si trova questo ristorante e pizzeria è lo stesso che ancora si vede nelle stampe di una volta, quando veniva rappresentato il Borgo con le lavandaie e i vetrai. L’aspetto di La Cantinella, un accogliente ristorante con specialità carne è infatti proprio quello di una confortevole e calda taverna.

L’atmosfera di cui i clienti possono godere è molto rilassata, intima e raccolta, ed è resa suggestiva dalla presenza di un grazioso caminetto; nell’aria del ristorante, il gradevolissimo odore dei piatti di carne, filetti o costate cotte su pietra, portata principale del posto, fa sempre capolino quello della casa.

Alla qualità e alla prelibatezza dei cibi, si unisce la gentilezza e la professionalità del personale che consente ai clienti di sentirsi a proprio agio, o come a casa.

Apprezzerete l’accoglienza di tono familiare, la freschezza dei cibi, e la prelibatezza delle carni e dei piatti mediterranei di La Cantinella, in un insieme caratterizzato da semplicità e genuinità. Il locale, di lunga e consolidata gestione, offre piatti di grande equilibrio e sapore. Troverete inoltre una grande varietà di gustose pizze, altro punto di forza del noto ristorante torinese.

CARNI ALLA PIETRA>>> SPECIALITÀ DI PESCE >>> PIZZERIA >>>

ANTIPASTI
Magatello di Fassone stufato su foglia di finocchi con pesto di rucola e Robiola di Murazzano
Battuta di Fassone con cialda di parmigiano , pesto di sedano e germogli di soia
Tonno Vitellato
Tortino di crostacei e zucca con fonduta di porri
Misto piemontese
Sformatino di cardi gobbi con leggera bagna càuda
Topinambur in cocottina gratinato al profumo di tartufo
Biscotto di baccalà gratinato su letto di riso Venere con fagiolini stufati in salsa di pistacchi
Selezione di formaggio caprino aromatizzato con composto di datteri, mandorle e miele di acacia
Cruditè di bagna càuda

LE MEGA INSALATE
LA USTICA
(Insalata, tonno, pomodorini, mozzarella, uovo)
LA VALDOSTANA
(Insalata, prosciutto cotto, pomodorini, fontina, mozzarella)
LA CANTINELLA
(Insalata, code di gamberi, salsa rosa)
INSALATA DI POLLO
(Insalata, pollo, verdure lesse, mais, carote, uovo)
LA VEGETARIANA
(Insalata, carote, mais, funghi champignon, fagiolini)
LA GRECA
(Insalata verde, rucola, feta, pomodorini, olive nocciolate)
LA FANTASIA
(Insalata, rucola, trevigiana, tonno, patate lesse, pomodorini, olive)

PRIMI
Lasagnette fresche con cicale di mare e germogli di spinaci
Maccheroni al curry con carote, cappesante e mandorle
Risotto Carnaroli con scampi, storione affumicato al profumo di cerfoglio
Tajarin al ragù di anatra e arancia
Trenette con crema di burrata, melanzane e mandorle tostate
Paccheri con cuore di carciofi trifolati e filettini di tonno
Gnocchi di patate al Castelmagno e pistacchi
Pappardelle al ragù di salsiccia di Bra
Tagliatelle all'uovo con giovani porri, gamberi e provola affumicata

SECONDI
Carne alla pietra (min. 2 persone)
Filetto di Sanato staccato con pomodoro pachino, olive taggiasche e tortino di formaggio caprino
Filetto di Fassone in crosta di pepe nero in salsa di Demi-Glace
Stracotto di vitello con funghi porcino e timballo di sedano rapa
Costolette di agnello aromatizzato alle erbette con patata alla cenere
Brasato al Barolo con polenta
Filetto di spigola in crosta di pistacchi con salsa Prusca e tortino di catalogna
Filetto di tonno al cumino e zenzero con patè di ceci
Misto formaggi alla griglia
Stinco con patate arrosto
Calamari grigliati su passata di fagioli cannellini

CONTORNI
Insalata di rucola e sarzet
Insalata mista di stagione
Patate arrosto
Radicchio saltato in padella con uvetta e olive taggiasche
Verdure miste di stagione (melanzane, zucchine, radicchio)
Spinaci lessi oppure al burro oppure aglio, olio e peperoncino

I NOSTRI DESSERT
Crema di Zabaione al Moscato
Pere ripiene di cioccolato e amaretti
Panna cotta
Bônèt caramellato
Tarte tatin tiepida con gelato alla crema o panna liquida
Tiramisù
Tortino di cioccolato e cocco con cioccalata fondente calda
Ananas
Frutti di bosco con gelato
Sorbetto
Taglio di gelato alla crema al porto, al whisky, al caffè
Parfait di cioccolato bianco con mosto di Acero

VINI DA DESSERT IN ABBINAMENTO
Calice di Moscato Passito
Calice di Passito di Pantelleria
Calice di Barolo Chinato
Calice di Vin Santo e Cantucci

LIQUORI
AMARI NAZIONALI ED ESTERI
DISTILLATI, GRAPPE E LIQUORI NAZIONALI
DISTILLATI, GRAPPE E LIQUORI ESTERI